| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1167克 | 鲜虾蔬菜疙瘩汤热量/卡路里1887千卡 | |||

1、原料

2、香菇切小丁,香葱切小段,木耳和鲜虾切碎,水龙头滴水把面拌成小疙瘩

3、热锅放一点油

4、加入香葱

5、再加香菇炒下

6、再加入一小碗水

7、加入香菇,木耳和虾,快速搅拌,不然虾就粘在一起了

8、加入面疙瘩,筷子一定要不停搅拌,否则疙瘩块会大

9、加入鹌鹑蛋搅均匀

10、加入适量的盐

11、出锅
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、美肤、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、止血止痛、充饥等功效;可与荸荠、草鱼、海蜇皮搭配;与萝卜、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、抗癌等功效;可与武昌鱼、鳕鱼、鲤鱼搭配;与河蟹、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、预防高血压、促进消化等功效;可与茄子、大葱、豆苗搭配;与木瓜、南瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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