| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 传统烧麦热量/卡路里2626千卡 | |||

1、将糯米浸泡10分钟后蒸熟

2、肉糜放入料酒搅拌

3、把香菇 葱 姜切好备用

4、肉糜 葱 姜 香菇放入油锅爆香炒熟放入老抽

5、加入煮熟的糯米 依次加入盐 味精生抽 老抽 麻油(咸淡根据自己喜好)

6、搅拌均匀

7、可以直接包了,一边把糯米压实

8、放入蒸锅蒸15分钟

9、香喷喷的烧麦出炉啦
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补虚、美容益寿等功效;可与莲藕、桑葚、红豆搭配;与苹果、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、增强免疫力、防治肿瘤等功效;可与毛豆、牛腩、鳕鱼搭配;与鸽肉、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、预防感冒等功效;可与牛肉松、双孢蘑菇、牛肉干搭配;与油皮、千页豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、帮助消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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