| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1392克 | 番茄浓汤热量/卡路里697千卡 | |||

1、番茄、胡萝卜、洋葱、西芹、大蒜切丁

2、稍热下橄榄油,放大蒜粒煸出香味。

3、切好的胡萝卜、洋葱、西芹一起放锅里翻炒。

4、煮四五分钟后,加入番茄和清水,撒上一点罗勒粉。水开以后换中小火,煮30分钟,直到浓稠。

5、上汤~
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、帮助消化、健胃消食等功效;可与圆白菜、菜花、茭白搭配;与鱼头、鱼肉、草鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎、杀菌消炎等功效;可与鸡蛋、苹果、松子搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、利尿等功效;可与香菇、菠菜、莴笋搭配;与苹果、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、平肝降压、镇静等功效;可与北极虾 、红薯、菜花搭配;与蛤蜊、南瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防肿瘤、清肠道等功效;可与猪肉、醋、粳米搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
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