| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 鱼香肉丝-拌饭绝杀热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于剧院工作171分钟消耗的热量180 | |||||
1、将柿子椒切丝
2、将胡萝卜切丝
3、将木耳洗净切丝
4、将里脊肉切丝，加十三香、姜丝、盐、料酒腌十至二十分钟
5、热锅加油，先放肉丝煸炒，接着放胡萝卜，让胡萝卜在油里浸泡，再放柿子椒煸炒，最后放木耳。
注：木耳会经常爆，大家需小心。
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有镇痛、增加食欲、缓解疲劳等功效；可与苦瓜、滨崎巧克力味灌心饼干、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、下气等功效；可与大米、鳕鱼、豆浆搭配；与木瓜、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、减肥、防癌等功效；可与海蜇、豇豆、鱿鱼搭配；与猪血、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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