| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 1002千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 荠菜鸡肉丸热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于办公室工作710分钟消耗的热量90 | |||||
1、荠菜鸡肉丸
原料
鸡脯肉200 克，荠菜100 克
盐、白糖、葱姜水、美极上汤、香油、高汤各适量
做法
1. 鸡肉剁成泥。荠菜洗净切末，加鸡肉泥、葱姜水、盐搅匀成馅。
2. 将鸡蓉馅挤成丸子，用热水汆至熟透，盛入盅内，备用。
3. 高汤烧开，加美极上汤、盐、白糖调味，淋香油，浇在盅内即可。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、明目、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、调月经、强筋壮骨等功效；可与冬瓜、油菜、首乌搭配；与鲍鱼、大蒜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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