| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 黑米酒乌鸡汤热量/卡路里656千卡 | |||

1、鸡洗净切成块备用,酒是自家酿的

2、水开下酒,煮开后,乌鸡下锅,大火煮开转小火慢炖40分钟即可!

3、出锅前下点盐调味即可!
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效;可与糯米、首乌、黑木耳搭配;与兔肉、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、助阳等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、治疗高血压、降血压等功效;可与核桃、木耳、香菇搭配;
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