| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 香葱玉子烧热量/卡路里611千卡 | |||

1、用的量勺

2、鸡蛋加糖和盐混合均匀

3、倒入牛奶继续搅拌均匀

4、静置消泡

5、锅烧热放些油,晃动均匀,倒入一些蛋液,铺满锅面

6、慢火加热,待表面快凝固时从底部卷起卷到头

7、推回底部,再倒入一些蛋液均匀铺满锅底,重复上述步骤

8、摊薄一些,层数越多越好看

9、直到所有蛋液都摊完卷好即可

10、出锅切块享用,沾番茄酱更美味

11、很嫩

12、很美

13、快来一试吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与海虾、黄豆、茼蒿搭配;与味精、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、预防蛀牙等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善睡眠、美容等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与橙子、菠菜、金针菇相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、防癌等功效;
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