| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 腊肉炒饭热量/卡路里1454千卡 | |||

1、所有原料切丁

2、锅里放油,先煸炒腊肉,再放入土豆和香菇;放入米饭,翻炒均匀,加入咸鸭蛋和葱花

3、出锅前淋一点生抽,因为腊肉和咸鸭蛋有咸味,就没有放盐。开吃啦!
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、增强免疫力等功效;可与油菜、马蹄、木瓜搭配;与鸽肉、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容养颜、健脾利湿等功效;可与牛肉、醋、豇豆搭配;与圣女果、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺火、丰肌、滋阴等功效;与李子、甲鱼、布朗相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防感冒、滋阴补阳等功效;
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