酸笋辣椒芋蒙焖泥猛的热量和减肥功效

泥猛 500克、酸笋适量、芋蒙 200克、辣椒少许，按自己口味添加

1、收拾干净泥猛
2、辣椒，酸笋，芋蒙洗干净。辣椒段
3、泥猛用油煎两面，盛出碟子。锅放油，芋蒙酸笋炒下，然后下辣椒段。共炒五分钟，放鱼和水，蚝油下去焖15分钟就可以了。芋蒙和酸笋已经有咸味了，不用再放盐。如果觉得不够咸，可以加点盐。

食材功效信息

酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿通便、清热化痰、消食等功效；可与圆白菜、猪腰、海参搭配；与红糖、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效；可与基围虾、羊肉、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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