| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | ||
| 香梨 | 克 | 609千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1446克 | 红酒炖梨热量/卡路里700千卡 | |||

1、雪梨洗净削掉外皮,从底部取出内核。

2、将冰糖、柠檬皮屑放入锅中,加入葡萄酒,用小火慢煮至冰糖完全融化。

3、梨子整个浸入红酒中,继续用小火煮制15分钟。

4、离火加盖子静置1-2小时。

5、梨子装入盘中浇入汤汁,点缀少许柠檬皮屑即可上桌。
红葡萄酒的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香梨的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、开胃、益脾止泻等功效;可与百合、冰糖、姜汁搭配;与猪肉、羊排、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
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