| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 粗盐焗鸡热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于平底雪橇91分钟消耗的热量420 | |||||
1、市场买的2斤左右的鸡（买的时候说是要做盐焗鸡），洗净沥干水，用料酒抹一遍鸡表面，再用粗盐抹3~4遍鸡表面和里面，姜片放进鸡肚子里腌3~4小时，沥干水后在电饭锅底铺6片左右姜片，把鸡放入电饭锅内，摁煮饭键。
2、电饭锅跳到保温键（全程不放水，约1小时），开盖把鸡整只出锅。
3、等鸡凉后手撕即可~
4、装碟~开饭噜~
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、消水肿、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、止血等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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