| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于堆木头268分钟消耗的热量300 | |||||
1、西红柿洗净切片
2、打2鸡蛋到碗里放少许盐再搅拌鸡蛋
3、热锅放油把蛋液倒入煎成大的蛋饼
4、等鸡蛋固化再整个翻面
5、待这面也有鸡蛋香味时转小火，用炒菜铲捣碎蛋饼
6、把鸡蛋盛到碗里备用
7、再往锅里放少许油把火调大
8、放入西红柿和盐翻炒，盖上锅盖能让西红柿软化加快
9、西红柿快炒烂时放入肉丝，当然喜欢肉有焦香味时可以在西红柿之前放油里爆炒一下
10、肉熟了后西红柿也就基本炒成酱汁了
11、再倒入鸡蛋
12、鸡蛋与西红柿酱汁一起翻炒（如果盖浇面的话这步只要加入适量盐把它浇到煮好的面条上即可食用了）
13、加入适量水和盐
14、水开后下入面条，大火煮面条才劲道
15、面条熟了后就可以出锅了（吃鸡可以加一点，但不能太多，鸡蛋本身就有鲜味，所以鸡精和鸡蛋其实不太适合）
16、出锅开吃
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、抗癌等功效；可与豆腐、福寿鱼、蜂蜜搭配；与桂鱼 、鱼头、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与黄豆、苋菜、紫菜搭配；与糖精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、开胃等功效；
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