| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 294千卡 | 147千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1465千卡 | 888千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 饮用水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 奶香榴莲酥热量/卡路里2686千卡 | |||

1、榴莲取果肉约200g加入奶粉搅拌均匀。盖上保鲜膜备用。
2、将面粉(家里只有饺子粉了,就直接用了饺子粉,事实证明效果还不错),水,15g软化好的黄油,盐混合揉捏均匀。
3、面团静置10分钟,用这个时间来把黄油切成大小统一的薄片。
4、4,将面团擀开到合适的大小,在中央铺上150g切好的黄油片(都说直接用片黄更好,我手上没有就直接用无盐黄油了。)然后把两头的面皮叠到中间覆盖住黄油,继续擀开,重复“”叠三“”大约4-5次。记得每次操作都撒点干面粉在案板上,我当时忘了撒,面团粘了好几次。
5、5,将擀好的面皮切成自己想要的大小,我是切成了长宽5cm厚约0.5厘米的面块,抻开成薄饼皮(或者直接擀成饺子皮那样),根据个人喜好包榴莲馅儿,像饺子一样封口(或任意喜欢的样子,只要能包住馅儿不漏就行),摆入烤盘

6、上下火210度烤5分钟看酥皮充分膨胀后,转150度继续烤10分钟。出炉!(喜欢蛋黄的可以刷一层蛋液。我个人感觉不刷蛋液的好像更酥脆一些)
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有促消化、促进消化、利胆退黄等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、补充营养、养颜等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与金针菇、雪莲果、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
饮用水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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