| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 炸酱面、西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于越野滑雪12分钟消耗的热量840 | |||||
1、备料
2、香菇泡发后切丁、肉糜加盐和料酒腌制一会备用！
3、锅烧油下葱入香菇丁爆香！
4、香菇爆香、葱炒微焦下肉糜炒白、出油！
5、加入甜面酱、干黄酱各一大勺！
6、酱炸好！
7、西红柿切丁、鸡蛋打散放盐调味、黑木耳发好、葱切碎备用！
8、热锅凉油放葱炒香加西红柿炒！加盐让西红柿炒出汁！
9、放入黑木耳加水煮沸加入鸡精和生抽、盐调味！
10、加入炒好的鸡蛋同煮熟后加入少许大葱！OK！
11、完工！煮面！加点菜！两种卤拌面！那种复合的味道妙不可言啊！
12、美味道爆！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、帮助消化等功效；可与茭白、黄鱼、西葫芦搭配；与海蟹、鱼干、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、玉米、牡蛎 搭配；与茶叶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓疲劳、发汗等功效；可与海虾、北极虾、明虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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