| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2818千卡 | |||

1、糯米用水浸泡2个小时,莲藕去皮用水洗净
2、莲藕切去一头,用浸泡过的糯米填满,盖上盖子用牙签固定
3、高压锅里放红糖和大枣,压30分钟,然后再放入冰糖,再压15分钟
4、切成片,淋上桂花酱
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、开胃、养血补益等功效;可与红螺、虾米、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂花酱的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、护肤、健脾暖胃等功效;可与姜、黑豆、小米搭配;与牛排、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、化痰止咳、生津止渴等功效;可与五味子、草莓、香蕉搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、滋养阴血、抑制癌细胞等功效;可与莲子、山药、木瓜搭配;与牛奶、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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