| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于滑冰122分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉中打入鸡蛋，加入盐、水，调匀。
2、加入洗净切碎的韭菜。
3、再次调匀。
4、平底不粘锅置于火上，开水火，注入少量油润锅。
5、用盛饭的勺舀一勺面糊放到锅里。
6、迅速拿起平底锅，晃动转圈，使面粉摊满整个锅底。你也可以选择用锅铲摊平，这个过程要快，不然面糊受热凝固住了。
7、待表面凝固，呈半透明状时，就可以翻面了。
8、全程小火，烙熟即可。
9、最多十分钟，鸡蛋饼就做好了，您再热一杯牛奶，营养快捷的早餐就OK啦！
10、成品图。
11、成品图。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与桂圆、海虾、小米面搭配；与地瓜、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与豆芽、明虾、基围虾搭配；与牛奶、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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