| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于开货车99分钟消耗的热量390 | |||||
1、粉丝用凉水浸泡、大虾背上划开去除虾线、放适量盐及白酒腌制30分钟，蒜切末、香葱切段备用
2、取2分之1蒜末上锅加油爆香至焦黄，捞出与剩余2分之1蒜末混合备用
3、将泡软的粉丝沥干摆盘，虾整齐的摆放在粉丝上面，虾背划开的口子向上，将蒜蓉放在虾背上，淋上适量蒸鱼豉油，大火烧开蒸5分钟取出
4、均匀撒上香葱段，将爆香蒜末剩余的油再次加热后淋在虾表面即可
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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