| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 紫薯珍珠丸热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于跨栏157分钟消耗的热量600 | |||||
1、芒果洗净放入蒸锅
2、时间自定 也可以用筷子戳一戳如果紫薯软了的话即可出锅
3、去紫薯皮 用勺子压成泥状 放入点纯牛奶 搅匀
4、糯米放入碗中 芒果切成块备用 总手把紫薯泥捏城圆形 同时也把芒果快放入（其他水果也可以）
5、捏好的紫薯丸在糯米中滚一滚 放入蒸锅中
6、待紫薯丸上的糯米软后即可出锅 摆盘
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、强肾阳、益气力等功效；可与牛奶、猪小排、大米搭配；与梭子蟹、燕麦、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补血、舒筋活血等功效；可与桂花、兔肉、乌鸡搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、明目、大便秘结等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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