| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 高油咸鸡蛋热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于郑多燕减肥操71分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋洗净待用。2.将食用盐、花椒、辣椒放入容器，倒入白酒，待盐溶解。3.将鸡蛋放入第2步的容器。3.密封放置阴凉处，浸泡3天（不能泡时间太长，蛋黄会苦涩）。4.浸泡几天后，准备个空碗，装些许食用盐。5.将浸泡后鸡蛋取出后逐个滚上盐。6.用保鲜膜将鸡蛋逐个包好。6.放入空的容器，密封。7.偶尔拿出晒晒太阳（容易出油）。8.大约1个半月后就出成果啦。
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、舒筋活血、消除疲劳等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与牛腱子、牛肉丝、浸海带相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、防牙痛等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、帮助消化、健胃消食等功效；可与明虾、卷心菜、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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