| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 北京小吃-炒疙瘩热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于种花296分钟消耗的热量270 | |||||
1、中筋面粉加水和硬一些 ，醒上半小时。
2、将活好的面擀成面皮 稍微厚一些。
3、切成筷子粗心的长条.
4、切成丁（撒些薄面，放在粘连）
5、放入开水里将疙瘩煮熟，过凉水备用
6、锅里放入适量的油，葱蒜爆香，先放入胡萝卜煸炒，放入2勺六月鲜老抽，倒入疙瘩翻炒同时加入煮好的豌豆，炒均入出锅
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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