| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 桂香年糕煎热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于拉筋440分钟消耗的热量150 | |||||
1、两个鸡蛋打匀，备用
2、年糕切片备用，大致尺寸6×6cm，厚度0.8至1cm。
3、一定要用平底锅，热锅凉油。
4、把切片后的年糕饱满的蘸满蛋液，放入锅，中小火慢煎。
5、待年糕的双面均匀变软，蛋液变黄，即可上碟。再撒些桂花在面，让年糕的余温把桂花的香气融合一起，吃起来香而不腻。
6、完成。记得与它人分享更美味哦。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、活血行气、壮气提神等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与苋菜、明虾、韭菜搭配；与味精、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、造血、增强记忆等功效；
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