螃蟹炒牛蛙的热量/卡路里_螃蟹炒牛蛙的做法

1、牛蛙拨皮洗净（买的时候可以要求卖家帮你处理好）
2、切小块用料酒腌制10分钟备用
3、螃蟹刷干净
4、青椒洗净切小块备用
5、油锅加热放入姜片，再放入牛蛙翻炒至变成白色盛出备用（八成熟）
6、螃蟹对半切开并沾上淀粉（也可以将脐盖直接掰掉）
7、将切好的螃蟹放入热油锅翻炒
8、螃蟹炒至壳色变红时倒入牛蛙，加适量盐和糖并加水淹过螃蟹（螃蟹和牛蛙一定要煮熟），大火煮10分钟后加入干辣椒转小火煮8分钟，加入青椒后再煮3分钟（中间要翻炒几次）
9、汁水基本收干时候就可以出锅了

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、降血糖等功效；可与糙米、鸡蛋、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、挡辐射、健胃消食等功效；可与白菜、卷心菜、猪肝搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、润肠通便等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

螃蟹炒牛蛙的热量和减肥功效