| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 720千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 健康天然的-南瓜戚风花朵蛋糕热量/卡路里1180千卡 | |||

1、准备所有材料,南瓜蒸熟后压成泥备用。

2、蛋白与蛋黄分开,蛋黄加白砂糖30G 用打蛋器轻轻打散再加油、南瓜泥、朗姆酒搅匀

3、筛入低筋面粉用橡皮刮刀翻拌成无干粉均匀的面糊。

4、蛋白加盐或白醋(柠檬汁)用打蛋器打成泡状时,再加80G糖的1/3打发成浓稠泡沫时,再加1/3糖打成浓稠有纹路时再加剩下1/3的糖继续打至九分发至打蛋器往上提能拉出个稍弯的小尖角就ok。

5、
取步骤4中的1/3蛋白霜加入步骤3的面糊里翻拌均匀后,倒入剩下的蛋白霜翻拌成均匀的蛋糕糊,

6、倒入8寸与6寸蛋糕模具里。双手拿起模具轻震几下,震出大气泡。放进预热好的烤箱里。

7、180度烤35-40分钟至表面金黄色。

8、出炉倒扣放凉。

9、晾凉后翻转过来。

10、用刮刀周围划一圈,用手托住,从底部往上一顶就脱模了。

11、这是豆妈做的花朵生日蛋糕。

12、这是巧克力水果裸蛋糕。

13、这也是最新鲜的水果蛋糕哟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
调和油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、冠心病、润肠等功效;
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