| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 自制咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于打拳击23分钟消耗的热量720 | |||||
1、南瓜削皮去籽，切长条
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄
5、装盘！热乎乎的最好吃了！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、益气、护肝等功效；可与枣、鲈鱼、赤小豆搭配；与山药、羊肉、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、滋阴、降阴火等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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