| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里1037千卡 | |||

1、将买回来的虾,洗一洗,嗯,我买的是解冻的大白虾,要是活的就更好了(虽然,我没有用过活的做,但是我~猜~会~更~好~),然后去虾线

2、切一片姜,然后姜末,加适当料酒,待5分钟,去腥味

3、开虾背,从虾背中间切开~不要切成两片,还是要连着~如图~注意安全奥~

4、取粉丝,在温水里泡5~6分钟、备用

5、调酱汁,将蒜切为末,加1勺糖,1勺盐,1勺料酒,再加入适当蒸鱼豆豉

6、粉丝捞出,放在盘里…如图,中间稍高~

7、将虾摆在粉丝上,(现在知道粉丝为什么中间要高了吧~方便虾自动开背口,然后也很漂亮奥)将酱汁用勺放在虾背里,剩余酱汁中间与周围淋上去吧~

8、蒸锅内加水适量,将摆好的虾在蒸锅内蒸8分钟(盖上盖子奥)然后出锅。

9、小葱切细圈,小米辣切小段,虾出锅后,均匀撒在周围(嗯,这菜虽有小米辣,但是真的不辣~)…烧热油,均匀淋上一层~菜就上桌啦~
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、清肠道等功效;可与排骨、洋葱、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、促消化、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、调味、和中益肺等功效;
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