皮蛋海蜇凉菜的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、润肺、醒酒等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

海蜇头的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消积化滞、软坚散结、清热化痰等功效；可与木耳 搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、活血等功效；可与黑木耳、姜、绿豆芽搭配；与牛奶、水芹菜、羊排相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、和胃调中等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；