| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 彩椒杏鲍菇热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于掸灰尘49分钟消耗的热量150 | |||||
1、杏鲍菇和三种颜色的彩椒洗净备用
2、彩椒切均匀的块，这种彩椒维生素含量高
3、杏鲍菇切片入开水中煮至片刻，焯水
4、锅中油热，下杏鲍菇片，加少量蚝油炒至融合，放入彩椒块
5、颜色美丽味道也好的彩椒杏鲍菇
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、减肥、促消化等功效；可与苦瓜、羊肉、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增加食欲等功效；
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