汽锅炖冬菇虫草小母鸡的热量和减肥功效

1、提前将冬菇水发；太大的可切成块；

2、将鸡提前解冻、治净，而剁成四块；

3、将水发过的虫草花洗净；

4、将鸡块、冬菇、虫草花和3-4片姜放入汽锅，不用放水，等会蒸时水蒸会从中间的孔里喷出再倒流到锅里；

5、汽锅下座着汤煲，煲口能与汽锅的屁股想接，要有足够的水，烧开后的水汽能攻上汽孔，但也要谨防烧干，大火将水烧开后改成慢火，一直炖到鸡肉软烂为止，约90-120分钟，炖汤时不要放盐。