| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 风味麻婆豆腐热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于思考625分钟消耗的热量60 | |||||
1、备好所需材料，豆腐切块。
2、菜油烧熟（其他油类烧热即可），放入蒜末，豆瓣，牛肉酱，炒香。
3、加入糖，一小半碗清水，烧开，放入豆腐。
4、勾芡，放入适量芡汁，翻炒一下
5、撒入葱花，根据个人口味加入适量花椒粉
6、关火，装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、补中益气等功效；可与芦笋、鳝鱼、黄瓜搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、提鲜等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、止血降压、补中益气等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、武昌鱼、生菜搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
