| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 绿豆闷子热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于风帆冲浪运动219分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料
2、调麻酱，适量麻酱加盐，加水调匀，建议用温水
3、闷子切小块，热锅
4、热锅放油，煎闷子
5、煎到接近透明就熟了
6、成品，爱吃蒜的放上蒜泥
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、温中健胃、防癌症等功效；可与马齿苋、生菜、武昌鱼搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、润肠等功效；
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