| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1391克 | 香辣烤鱼热量/卡路里1074千卡 | |||

1、草鱼去鳞、去内脏,纵劈成两瓣(背部相连不要切断),洗净控干水分,半勺盐、适量葱、姜、3勺料酒腌制1小时。

2、准备好配菜。

3、锅里下稍多的油,加入烤鱼料中的材料,小火慢炒到有香味儿飘散开来!

4、先下不太好熟的配菜,倒入能淹没住蔬菜的水,翻炒2分钟再放入好熟的菜,翻炒均匀。

5、这个时候鱼烤的差不多了,将炒好的蔬菜倒入烤盘中。

6、出炉,撒上香菜,香喷喷的烤鱼就可以上桌了!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、益肠明目、祛风等功效;可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、鳕鱼、香菜搭配;与西红柿、茼蒿、红枣相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、祛湿、开胃等功效;可与核桃、海虾、香菇搭配;与蛤蜊、河蚬、醋相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补气养血、消肿除痹、降血压等功效;可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、防癌等功效;可与西葫芦、猪肝、羊排搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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