| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 4475千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 猫耳朵热量/卡路里6357千卡 | |||
 热量6357千卡,相当于劈叉2543分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原材料。
2、拿白开水把红糖化开放到一边
3、白面200克，白糖，黄油，凉白水混合，用筷子搅拌成均匀的面絮。
4、将步骤3和成光滑的面团后用盖子把面盆盖好。没有单独把白糖面团拍成照片。
5、把步骤2化好的红糖水，白面200克，黄油15克混合，用筷子搅拌均匀。
6、把步骤5和成光滑的面团，再和白糖面团放到一起，用盖子把面盆盖好或者用保鲜膜包好，静至一小时。
7、把醒好的面团分别擀成薄片。
8、两张年片叠放到一起，卷起来，卷时在上面一的面皮上刷一点清水更容易卷，且不宜散开。
9、将卷好的面卷放到冰柜里冷冻定型，忘记拍卷好的面团了，只要硬实一点好切薄片就好了，约冻一个小时。
10、将油倒入锅里烧开改小火，放入切好的小片，炸到变硬就可以出锅。
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血、补虚等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与牛肉、牛腩、竹笋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
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