| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于柔软体操116分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好所有食材
2、蛋黄分离出来，加入白砂糖
3、搅拌均匀
4、加入200ml牛奶搅拌均匀
5、加入15g炼奶
6、将搅拌好的蛋挞水过筛
7、过筛好的蛋挞水注入蛋挞皮八分满左右
8、放入预热好的烤箱，200度，中下层，上下火
9、烘烤到8分钟左右，看到挞液即将凝固时加入蔓越莓。继续烘烤至挞皮酥脆，挞液凝固即可。全程大约20分钟。
10、成品
11、成品
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、养颜、美白等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与猕猴桃、空心菜、醋相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、补虚损等功效；
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