| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 牛肉馅包子热量/卡路里2281千卡 | |||
 热量2281千卡,相当于排舞507分钟消耗的热量270 | |||||
1、酵母先用温水融化倒入面粉中，揉均匀，盖上湿布让面团发酵至两倍大。
2、准备馅料。牛肉先加入盐、生油腌制，萝卜切丝，香菇切碎。
3、起油锅，倒入香菇和青椒略炒出香味。
4、把所有馅料倒到一起拌匀，调入盐、鸡粉。
5、发酵好的面团挤出空气，搓成长条状，切成大小一样的剂子。
6、把切好的面团赶成皮，边要厚以。
7、包入馅料，包成包子。
8、包子包好放入蒸锅，锅内放凉水，大火烧开转小火蒸十至十五分钟再焖三四分钟即可。
9、成品。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补虚养血、滋养脾胃等功效；可与西兰花、茭白、山楂搭配；与板栗、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、促进消化等功效；可与兔肉、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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