| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 五色缤纷炒饭热量/卡路里1539千卡 | |||

1、准备好所有需要的材料,蛋炒饭还是切粒吃起来最方便。。

2、锅里热油,先炒鸡蛋。

3、鸡蛋在炒得时候,把料酒,盐,糖,混合的汁水,倒入锅中。翻炒20秒,起锅待用。

4、窍门来啦。。。锅里放黄油。

5、洋葱胡萝卜放下去,用黄油炒。洋葱在黄油的奶香味里,带来格外的美味。。两分钟后把炒好的洋葱胡萝卜倒在米饭上。让饭稍微吸收点黄油的奶香味。

6、重新热锅,放入腊肉先翻炒,出点油,然后倒入芥菜丁,芥菜较硬,可以适当多炒一会儿,加入少许盐和糖。

7、将饭和鸡蛋全部倒入锅中。蛋炒饭最好还是隔夜的冷饭,颗粒分明。不断翻炒,使饭松散。出锅前,撒上现磨黑胡椒。。我做菜不喜欢放味精,所以基本都是不放的。当然,如果你喜欢可以适当加点。。

8、成品,铛铛铛~味道真的超级棒,而且看着就非常有食欲啦。哈哈哈。麻麻目前已经懒得做饭了。厨房都交给我了。
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃消食、止痛明目、明目利膈等功效;可与姜、鸡心、鸭肉搭配;与山竹、鲫鱼、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、利尿等功效;可与黄豆、圆白菜、鲈鱼搭配;与柠檬、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、防癌、提神等功效;可与小米、猪肝、苹果搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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