西红柿鸡蛋汤的热量和减肥功效

西红柿 2个、鸡蛋 2枚、蒜苗适量

1、蒜苗切丁，西红柿切片，鸡蛋打匀；2、热锅凉油，下入蒜苗，炒香后投入西红柿，待蒜苗味融入西红柿味后加入多量水，倒入料酒，煮沸捞出，之后汤内加味精（不可用鸡精代替）、胡椒粉、盐，味道调好后下入鸡蛋，鸡蛋呈蛋花状。
3、关火，将鸡蛋汤倒入装有西红柿的碗中，完成！

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、降血脂等功效；可与鲫鱼、菜花、西兰花搭配；与冰棍、冰棍、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与牡蛎、青椒、丝瓜搭配；与豆浆、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防癌症、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；

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