| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粱面 | 克 | 497千卡 | 303千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 摇元宵热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于打扫389分钟消耗的热量228 | |||||
1、自制豆沙馅揉成小球做馅心。
2、放盆里摇勻后，放入另一空盆摇，将面与馅心摇紧实。
3、过水
4、扣入江米面中，控水时抖一下，动作要快，
5、摇勻，再过水，摇，如此两至三次（视元宵大小决定过水次数），
6、红色的是高粱米元宵，白色的是江米元宵。
7、下水煮熟，可。
8、自制豆沙超好吃。全部自己做，比外面的什么百年老字号的还好吃。
9、来张双色元宵图
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、温中健脾、补气等功效；可与甘蔗搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、破血祛瘀、止咳等功效；可与豆浆、黑芝麻、鳝鱼搭配；与黄豆、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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