| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 芋头排骨粥热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡,相当于马路散步1109分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨，飞水去血沫后，下盐，油，姜丝腌制
2、芋头切块，接着用点盐腌着，等下比较入味。
3、哈，大概大半个钟后，可以开始煮米啦，下排骨，血水不要倒下去，再下几片姜去腥。
4、大概米都差不多开了，可以下芋头，没太早下芋头是怕等下芋头太烂。芋头我有事先炒了下。撇掉上面的泡泡。
5、看着锅，滚了之后香味出来了，调味，可以下些切碎的上海青进去，盖锅焖熟菜。大冬天的吃热粥真的会比较舒服。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润肌肤等功效；可与白菜、洋葱、冬瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促消化、增强免疫力等功效；可与牛里脊、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、活血祛瘀、补脾等功效；可与板栗、猕猴桃、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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