| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 水煮肉片热量/卡路里1502千卡 | |||

1、洗净蔬菜,莲藕切片,清水浸泡,杏鲍菇切片。

2、里脊肉切成薄片,加肉料粉拌匀,腌制半小时。

3、锅加水烧开,按蔬菜成熟度依次下入莲藕,杏鲍菇,小白菜。煮断生即可。

4、蔬菜捞出放入碗中备用。

5、锅里加调料包,加开水烧开后,下入肉片煮熟。

6、将煮熟的汤汁肉片倒入蔬菜碗中,撒上麻椒辣椒包。

7、锅烧热加玉米油,将滚烫的油浇在麻椒上,鲜香麻辣的水煮肉片完成了!
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效;可与大蒜、菜花、芸豆搭配;与鹌鹑、田螺、黄豆相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、清热解毒、止渴等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、抗衰老等功效;
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