| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 湘食记热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于乘双连雪橇16分钟消耗的热量420 | |||||
1、廋肉切薄片，用生抽腌5分钟，胡萝卜洗净切丝，大蒜拍碎，大蒜叶切斜段备用；
2、热锅之后，倒入适量食用油，待油烧热之后，放入大蒜炝锅；
3、放入胡萝卜翻炒约3分钟，待胡萝卜变软；
4、倒入适量水，放入适量食盐，盖上锅盖开始煮汤；
5、待汤煮开之后，放入肉片并拌匀，继续煮；
6、煮到廋肉快要变色，加入大蒜叶，再过30秒起锅；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、防癌等功效；可与菠菜、绿豆芽、莴笋搭配；与红枣、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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