| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 芝麻麻花热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于做饭569分钟消耗的热量150 | |||||
1、将芝麻淘洗干净，加水，和成面团。
2、切好面，并卷好。
3、待油烧至八成热时，将麻花逐个放入油锅炸制，用长木筷子翻拨，见麻花浮起，呈金黄色即熟，捞出沥干油摆于盘内。
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、益肝养发、延年益寿等功效；可与梨、海带、香蕉搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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