| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 绝对不融化的曲奇热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于现代舞238分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油室温软化至用一个手指能轻松戳透。然后分三次加入白糖和糖粉打发，每次都要完全融入后再做下一次。
2、黄油打发至羽毛状后分三次加入全蛋液，每次都要完全打至融入，再加下一次。
3、黄油和蛋液打好后，筛入低粉，然后用铲子拌匀，切记不可搅拌，只能切搬。完全拌匀至没有干粉。
4、装入裱花袋，在烤盘上铺上油纸开始裱花。裱花完成后连同烤盘放入冰箱冷冻室冷冻5分钟，同时烤箱190度预热5分钟，然后将冷冻好的曲奇入烤箱190度5分钟定型，然后调至150度烤10分钟，完成。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效；可与干贝、洋葱、紫菜搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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