| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 剁椒炒年糕热量/卡路里1257千卡 | |||

1、将年糕切段,香肠切块,木耳滚刀切成小块

2、锅中加少许盐,油将年糕入底味,让年糕不至于粘在一起

3、热锅凉油,下入剁椒炒香

4、把香肠和木耳入锅翻炒均匀

5、下入焯过水的年糕,加酱油,和糖,翻炒至酱油均匀挂在年糕上,即可出锅

6、哒哒(∩_∩)
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、益气、抗癌等功效;可与芦荟、海蜇皮、海蜇搭配;与鸭肉、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、美容益寿、补中益气等功效;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃消食、帮助消化、挡辐射等功效;可与鹌鹑、花菜、茄子搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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