| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 脆炸年糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于擦地26分钟消耗的热量228 | |||||
1、年糕切成小长条，加入蛋液中，搅拌，让年糕均匀沾上蛋液。
2、取一块云吞皮，边角涂上蛋液，把年糕放上包好。
3、年糕包好的样子，像糖果一般，两头微微压一下，让云吞皮包裹好年糕。
4、包了满满一碟
5、冷锅下油，大火至油温升高。当筷子放进油里起泡泡了，转小火。下云吞，炸至表面金黄色，捞起控油。
6、香脆的的年糕就炸好啦。一定要趁热吃，外脆内软，特别好吃。
7、上张成品照～嘻嘻～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与韭菜、香椿、玉米搭配；与甲鱼 、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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