| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 泡芙小姐热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于手风琴279分钟消耗的热量108 | |||||
1、水，黄油，一点点糖，一点点盐，放置在
中火，等水沸腾后，换小火，迅速放入面粉，并用四根筷子或者橡皮刀迅速搅拌均匀，
2、等到面粉混合物温度降至50度，即不烫手就可以加入蛋液，一点点加入，等面粉团吸收后，再加入一点点，等到用筷子提起的时候，面粉团呈倒三角形即可
3、用裱花嘴或者直接用裱花袋挤在无油硅胶纸或者锡纸上
4、烤箱210度预热，210度烤10到15分钟
5、180度再烤20到25分钟
6、在泡芙底下戳一个洞，用细嘴裱花嘴挤入打发的奶油即可
7、这个样子不好看哈哈
8、不过很美味哦哦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与西红柿、韭菜、百合搭配；与兔肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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