| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 辣椒红油热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于攀岩57分钟消耗的热量660 | |||||
1、辣椒粉60克，菜籽油500克。最好用粉末状辣椒粉，秦椒不辣，子弹头辣，自由搭配。油加热放入葱姜蒜香料圆葱大料花椒桂皮香叶紫草等随机应变吧。捞出然后放入生芝麻，然后放入干辣椒粉，湿的不行，油温要低，不然会糊，最后放入陈醋或香醋，作用降低油温浸出红油。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、减肥、开胃消食等功效；可与娃娃菜、圆白菜、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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