| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酵母粉 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 53千卡 | 178千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 387千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1400千卡 | 400千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 16千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2103克 | 奶香馒头热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡,相当于洗脚496分钟消耗的热量240 | |||||
1、称好材料，全部混合到一起，倒入搅拌机，干搅几分钟，把材料和面粉搅匀称。再加入水搅拌，如果用手和面，用粉筛筛匀最好
2、和至面团发白，不粘手不沾盆，用手揉可以和湿点，用机器压可以和干点，多做几次自己感觉
3、和好之后盖上保险膜让面团发酵，盖湿毛巾也行
4、面团发至两倍大，我发了大约2.5小时，室温25-28度的样子
5、用刀割开面团可以看到丰富的气泡孔
6、将面团拿出压面，压面是个体力活，我是从来不想用手去揉，压至面团发白，不回缩，摊到案板上
7、将面卷起来，收好口，接着把空气往两头揉出去
8、拿刀切成你想要的大小
9、摆到盘里，放入烤箱二次醒发，烤箱上下温度最好不超过50度
10、二次醒发好了，馒头饱满，表面光滑，摸起来又软又滑，就像摸那个的感觉一样…
11、上蒸柜，热气，大火，15分钟，中途不要打开蒸柜
12、蒸馒头的时间取决你馒头坯子的大小，馒头小时间蒸得短一些，自己把握时间
13、欢迎交流，v信：pjanic
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、改善视力、治便秘等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与金针菇、杨梅、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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