| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 青椒炒猪血热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于操作400分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪血切小块，用清水洗净。
2、锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。
3、翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。
4、加入适量生抽继续翻炒。
5、待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。
6、加入白糖，稍微多点，甜一些好吃。
7、加入青椒。翻炒均匀
8、倒入少许香醋，继续翻炒至熟。
9、起锅前加入大蒜花。翻炒均匀。
10、起锅！！没买到红青椒，将就看看哈
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、理血祛瘀、止血等功效；可与韭菜、甜椒、木耳搭配；与大豆、杏仁、首乌相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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