| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 柠檬醋蟹球热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于读书353分钟消耗的热量78 | |||||
1、大闸蟹隔水蒸熟，将蟹肉拆出
2、鸡蛋放入水中，小火煮熟成白煮蛋
3、晾凉
4、用擀面杖将蟹肉压出
5、粟米、青豆、枸杞焯水、姜切末
6、白煮蛋对半切开，蛋黄、柠檬醋、姜末，拌入蟹肉，搓成蟹肉球
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有治疗高血压、养筋活血、续绝伤等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与芦柑、柿子、梨相克，同食可能会引起不适；
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