| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2398千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 酥而不腻原味曲奇热量/卡路里4630千卡 | |||

1、准备材料,黄油切小块软化,淡奶油50g室温回温下,低粉,杏仁粉过筛

2、软化好的黄油,加80g糖,3g盐打发至发白,蓬松羽毛状

3、加入过筛好的低粉,奶粉和杏仁粉刮刀搅拌均匀

4、分次倒入温热的淡奶油搅拌。
PS:由于是冬季,淡奶油又是冰箱里拿出来的,最好是温热一下,这样就不会倒入面粉糊中导致温度过低而使面团过硬,夏季就不用温奶油了

5、搅拌均匀后的面糊

6、一直喜欢用三能的7162挤曲奇

7、用硅胶裱花袋挤,不要用一次性的裱花袋,肯定会挤爆的...嘭...嘭....

8、7162是有方向的,大家一定要注意哦,逆时针方向挤,不要挤反了

9、这个量我要挤三盘,烤箱中下层,130度(烤箱内实际温度)25分钟,这个是我的烤箱温度,不代表可以适应你的烤箱,请大家以自己烤箱的温度,时间而定

10、一直都非常喜欢这款曲奇,真的好好吃
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血糖、促进血液循环、润肠通便等功效;可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配;与五花肉、小米、薏米相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、大便秘结、预防便秘等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与金桔、钙粉、红糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、促进代谢等功效;
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